Tacopaj ! =D

Dagens middag blev tacopaj, var en riktigt god smak i den, men tyvärr blev formen för liten o pajen för överflödad, vi ska göra om denna fast med en mindre portion, vi gjorde en dubbel sats på 800 g köttfärs istället för 400 =)
Men iaf den var riktigt god i smak=)

Till er som vill testa behöver ni

300g gratäng creme peppar
1 paket smördeg, 250g
1 gul Lök
2 vitlöksklyftor
400 g köttfärs
1 dl majs
1 msk spiskummin
2 dl mjölk
3 Ägg
6 små Tomater (själv tog jag lite extra)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Finhacka löken o stek den med lite smör. Tillsätt köttfärsen och bryn den klar. Lägg i majs och smaksätt med spiskummin,salt.
Blanda separat ner creme, ägg, och mjölk i en bunke.
Lägg smördegen i en form, utnyttja även kanterna på formen. Kavla ut den om det behövs så att den blir tunn.
Häll på köttfärsen och över den häller du sedan det du blandade i bunken, vill säga gratäng creme peppar, ägg o mjölken. Lägg därefter tomaterna över.

Grädda i mitten av ugnen på över och undervärme cirkus 25 minuter, håll koll så du inte bränner själva pajdegen, sätt folie efter ca 20 minuter.

Kan vara gott att servera med tacosås, gräddfil sallad och tortilla chips =)